Soubory cookie z kůry cukru a koření | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek nesoleného másla nakrájeného na kousky
• 1 vejce
• ½ šálku plus 1 lžíce granulovaného cukru
• 1 polévková lžíce melasy
• 2 ½ lžičky vanilky
• ½ lžičky soli
• 2 ¼ šálky nebělené univerzální mouky
• ½ lžičky mleté ​​skořice
• ½ lžičky nastrouhaného čerstvého muškátového oříšku
• Jedlý zlatý sprej (volitelné)
• Hrubý bílý dekorační cukr

Pokyny

• Krok 1

  Umístěte stojan doprostřed trouby; předehřát na 350 ° F. Nechte máslo a vejce stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut.

• Krok 2

  Ve velké míse intenzivně porazte máslo a cukr elektrickým mixérem, dokud se dobře nezmíchají a nevyhladí. Přidejte vejce, melasu, vanilku a sůl; porazit po dobu 1 minuty nebo do doby, než se dobře promíchá, škrábání po stranách mísy. Porazte mouku, skořici a muškátový oříšek při nízké rychlosti, dokud nebudou rovnoměrně začleněny. Rozdělte těsto na polovinu, zabalte a chlazte 1 hodinu nebo do doby, než se snadno manipuluje.

• Krok 3

  Rolovat jednu část těsta mezi dvěma listy pergamenu do tloušťky 1/4 palce; chill 20 minut. Opatrně odloupněte horní pergamen (pokud se lepí, ochlazujte dalších 5 minut). Skóre vidličkou. Pomocí řezačky na pizzu nakrájejte na osmnáct 3x1 1 / 2palcové obdélníky (nebo obdélníky s volným tvarem). Neoddělujte se. Jemně přeneste těsto a pergamen na plech.

• Krok 4

  Pečte jeden plech po dobu 14 až 16 minut nebo dokud okraje nejsou světle hnědé. Přeneste plech na pečení do drátu. V případě potřeby okamžitě stříkejte zlatým postřikem. Posypeme hrubým cukrem a dalším muškátovým oříškem a skořicí. Nechte vychladnout 4 minuty. Vyměňte obdélníky s řezačkou pizzy. Pomocí široké špachtle přeneste cookies do drátu. Cool úplně.

Úložný prostor:

Skladujte při pokojové teplotě až 3 dny. Zmrazujte až 3 měsíce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 92 kalorií (3 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 19 mg cholesterolu, 35 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 4 g cukru, 1 g proteinu.