Obsah:
- Ingredience
- Pokyny
- Raspberry Sandwich Cookies:
- Veselé ABC:
- Cukroví a koření:
- Honey-Ginger Cookies:
- Práškový cukrový polev
- Ingredience
- Pokyny
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké mísičce porazte máslo na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte granulovaný cukr, prášek do pečiva a sůl. Beat, dokud se kombinovat, občas škrábání stranách misky. Porazte vejce, mléko a vanilku, dokud se nezkombinují. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Zamíchejte zbývající mouku. Rozdělte těsto na polovinu. Těsto zakryjte a chlazte po dobu 2 až 3 hodin nebo dokud se s ním nebude snadno manipulovat.
-
Na lehce flourovaném povrchu převalte polovinu těsta najednou na tloušťku 1/8 palce. Pomocí 2-1 / 2-palcové ořezávátko cookie, nakrájíme na požadované tvary. Posypte jedlým třpytem, šumivým brusným cukrem nebo granulovaným cukrem, je-li to žádoucí. Umístěte 1 palec od sebe na nevymaštěné listy cookie.
-
Pečeme v troubě o teplotě 375 stupňů po dobu 7 až 8 minut nebo do té doby, než budou okraje pevné a lehce zhnědlé. Přeneste do drátu a nechte vychladnout. Obsahuje asi 36 cookies.
Raspberry Sandwich Cookies:
Připravte výše uvedený postup, s výjimkou řezání těsta pomocí vykrojené hranaté řezačky o průměru 3 1/2 palce. Chcete-li vystřihnout požadované písmeno ze středu poloviny výřezů cookie, použijte ořezávátko ve tvaru 2palcové abecedy. Pečte a chlazte, jak je uvedeno výše (výřezy pro pečení písmen výše, a ozdobte podle potřeby). Před podáváním rozetřete 1 čajovou lžičku bezsemenného malinového džemu na každý nesestříhaný cookie. Nejlépe se zbývajícími cookies s výřezy uprostřed vytvořte sendvičové cookies. Dělá asi 14 sendvičových cookies.
Veselé ABC:
Připravte jak je uvedeno výše, s výjimkou nerozdělte těsto na polovinu. Před ochlazením zabalte jednu třetinu těsta červeně 3/4 lžičky tekutého červeného jídla. Na lehce flourovaném povrchu vytvořte mohylu tím, že náhodně rozložíte malá množství každého těsta blízko sebe. Jemně tvarujte kopec do míče. Rozdělte na polovinu. Zakryjte a chlazte, dokud se s nimi nebude snadno manipulovat. Rolovat, řezat a péct, jak je uvedeno výše, s výjimkou použití 3-palcových abecedních tvarů. Jemně sbírejte kousky těsta společně a znovu vyzkoušejte.
Cukroví a koření:
Připravte jak je uvedeno výše, kromě redukovaného granulovaného cukru na 1/2 šálku. Přidejte 1/4 šálku baleného hnědého cukru, 1 lžičku mleté skořice a 1/2 lžičky mletého hřebíčku s cukrem. Rolovat, řezat a péct, jak je uvedeno výše, s výjimkou použití 4-palcové šestihranné nebo kulaté frézy. Použijte práškovou cukrovou polevu k vytvoření návrhu sněhové vločky na chlazených cookies. Dělá asi 20.
Honey-Ginger Cookies:
Připravte výše uvedený postup, kromě redukovaného cukru na 1/2 šálku. Přidejte 2 lžičky mletého zázvoru s cukrem. Vynechejte mléko a porazte v 1/4 šálku medu s vejcem a vanilkou. Rolujte, krájejte a pečte podle pokynů výše, kromě použití řezačky o velikosti 3 až 1/3 až 2/2 palce ve tvaru šestiúhelníku a zkrácení doby pečení na 6 až 7 minut na dávku. Ozdobte podle potřeby.
Práškový cukrový polev
Ingredience
Pokyny
-
V malé misce promíchejte práškový cukr, mléko a vanilku. Pokud je to nutné, přidejte mléko po 1/2 lžičce najednou, aby bylo dosaženo potrubí nebo šíření konzistence. (Nebo zamíchejte 1/2 šálku zakoupené vanilkové námrazy a dostatek mléka k dosažení potrubí nebo šíření konzistence.) Vytvoří 1/2 šálku.
