Plněné cibule texas toluca | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 sladké nebo jiné sladké cibule (4 palce v průměru * každá)
• 4 unce chorizo ​​nebo hromadná horká italská klobása
• 4 unce libového mletého hovězího masa
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička pepře
• 4 plátky Muenster, Gruyere nebo mexický kozí sýr (každý 1 oz)
• 4 moučné tortilly
• ⅓ šálku pikantní omáčky
• ⅓ šálek guacamole

Pokyny

• Krok 1

  Odstraňte plátek z vrcholu (konec stonku) každé cibule tak, aby byl umístěn naplocho. Začněte na opačném konci (kořenový konec), každou cibuli prohlubujte a nechte asi 1/2 palce tlustou skořápku. Vložte cibuli do parního koše. Umístěte do holandské trouby nad vroucí vodou; přikryjte a parujte 20 minut. Odstranit; ochlazujte, dokud se s nimi nebude snadno manipulovat.

• Krok 2

  Mezitím, na plnění, vařte v mírném hrnci a míchejte klobásu, mleté ​​hovězí maso, sůl a pepř asi 10 minut nebo dokud maso není hnědé. Vypouštění v cedníku.

• Krok 3

  Uspořádejte cibuli na pekáči o rozměrech 8x8x2 palce. Lžíce klobásy plnění do cibule. Každou cibuli nakrájejte na plátky sýra. Pečte v troubě 350 ° F po dobu 10 minut. Tortily zabalte do fólie a zahřívejte v peci po dobu 10 minut vedle cibule. Odstraňte z trouby cibuli a tortilly. Upravte stojan trouby tak, aby cibule byla 5 až 6 palců od tepla. Otočte troubu do grilu. Cibulová cibule 2 až 3 minuty nebo do doby, než sýr začne zhnědnout. Na každou misku položte jednu tortilu. Nejlépe každý s cibulí. Podáváme s pikantní omáčkou a guacamole. Dělá 4 porce.

*Poznámka:

Pokud jsou cibule příliš velké, odloupněte vnější vrstvy, dokud nedosáhnou průměru 4 palce.

Dietní burzy:

1-1 / 2 škrobu, 2 zeleniny, 2 masa s vysokým obsahem tuku, 2 tuku.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 483 kalorií (13 g nasyceného tuku, 69 mg cholesterolu, 1149 mg sodíku, 33 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 23 g proteinu).