Špenátový salát s dresinkem z pomeranče a máku | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

½ malého melounu
7 šálků roztrženého čerstvého špenátu
1 šálek kubické vařené libové šunky
½ středně červené cibule, tence nakrájené na plátky
½ šálku toastového pekanového půlky
1 ½ lžičky jemně rozdrcené pomerančové kůry
2 polévkové lžíce pomerančové šťávy
2 lžíce octa
1 polévková lžíce jemně nasekané cibule
Dash pepř
⅓ šálek salátového oleje
1 lžička máku
3 lžíce cukru

Pokyny

Krok 1
V misce na kuchyňský robot nebo nádobě na mixér kombinujte cukr, pomerančovou kůru, pomerančový džus, ocet, jemně nasekanou cibuli a pepř. Zakryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud se nezkombinují. Při běžícím procesoru nebo mixéru pomalu přidávejte salátový olej do stálého proudu otvorem nebo otvorem nahoře. Zpracovávejte nebo míchejte, dokud směs nezhoustne. Zamíchejte mák. Ihned použijte nebo přikryjte a chlazte v chladničce, dokud to není potřeba. Před použitím protřepejte.
Krok 2
Odstraňte semena a oloupejte z melounu. Tenké plátky melounu podélně nakrájejte; pomocí miniaturních řezaček rozdělte meloun na hvězdy. (Nebo použijte melounový baler k odběru poloviny melounu do koulí.) Ve velké servírovací misce promíchejte meloun, špenát, šunku a červenou cibuli. Přidejte pekanové ořechy; nalít polovinu obvazu na všechny. Odhodit kabát. (Zakryjte a zchlazte zbývající obvaz až 3 dny.) Zpracovává 4 porce hlavního jídla nebo 8 porcí vedlejšího jídla.

Tipy

Připravte obvaz; zakryjte a chill až 3 dny. Připravte směs kantalupového špenátu, jak je uvedeno výše. Zakryjte a chraňte až 8 hodin. Před podáváním přidejte pekanové ořechy; nalijte obvazy na všechno. Odhodit kabát.