Kořeněné vepřové maso a jablka lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

Vykostěné vepřové kotlety o tloušťce 4 palce (silné asi 1/2 palce; celkem 1-1 / 4 libry)
¼ šálek arašídového oleje nebo rostlinného oleje
¼ šálku medu nebo baleného hnědého cukru
¼ šálek sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
2 polévkové lžíce rýžového vína nebo sherry
1 čajová lžička opečeného sezamového oleje
1 čajová lžička pěti koření
1 čerstvý zázvor o velikosti 2 palce, oloupaný a nakrájený na plátky
2 velká jablka na pečení (např. Cortland, Pippin, Rome Beauty nebo Winesap), smažená a nakrájená na silné plátky
¼ čajová lžička mleté skořice nebo prášek z pěti koření
4 zelené cibule, diagonálně nakrájené na 2 palcové kousky
1 lžíce medu

Krok 1
Vložte vepřové kotlety do znovu uzavíratelného plastového sáčku v mělké misce; dát stranou. Pro marinádu v malé misce smíchejte arašídový olej, med, sojovou omáčku, rýžové víno, sezamový olej, pětikořenný prášek a zázvor. Nalijeme marinádu na vepřové kotlety. Těsnicí taška; otočte se a nasaďte kotlety. Marinujte v lednici po dobu 4 až 12 hodin, občas otočte.
Krok 2
Předehřejte troubu na 425 ° F. Vypouštěcí kotlety, vyhrazení 1/4 pohárové marinády. Uspořádejte kotlety v nemastném 3-kvartovém pravoúhlém pekáčku. Uspořádejte jablka kolem kotletek. Jablka mrholení s vyhrazenou 1/4 šálkem marinády. Posypte jablka skořicí.

Krok 3
Pečte odkryté po dobu 10 minut. Přidejte zelenou cibuli. Pečte, odkryte, po dobu 10 až 15 minut více nebo dokud se kotlety nevaří (160 ° F) a jablka nežná. Uspořádejte kotlety a jablka na servírovací misce. Jablka mrholení medem.