Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Vyrovnejte mimořádně velký plech na pečení s pergamenovým papírem; dát stranou. Ve velké míse promíchejte mouku, granulovaný cukr, hnědý cukr, skořici, zázvor, prášek do pečiva, muškátový oříšek, jedlou sodu a sůl. Pomocí míchačky na pečivo nakrájíme na máslo, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Zamíchejte hrušku. Přidejte podmáslí najednou. Pomocí vidličky promíchejte jen do navlhčení.
-
Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Těsto hněteme skládáním a jemným stlačením, dokud těsto drží pohromadě. Těsto lehce převalte do obdélníku o tloušťce 1/2 palce. Těsto nakrájejte rozkrájenou čtvercovou frézou o velikosti 1 1–4 až 1 1 2/2 palce (nebo použijte ostrý nůž k rozřezání těsta na 1 1 4–4 1 1 2 2 palce čtverce).
-
Na připravený plech na pečení položte čtverečky těsta 1/2 palce od sebe. Kartáče se smetanou a posypeme zdobením cukru. Pečte 22 až 28 minut nebo dokud okraje nejsou zlaté. Podáváme teplé se zázvorovým máslem.
*Tip:
Chcete-li připravit 2/3 šálku kyselého mléka, vložte do skleněné odměrky 2 lžičky citronové šťávy nebo ocet. Přidejte tolik mléka, aby se vytvořila celková tekutina 2/3; míchat. Před použitím nechte 5 minut stát.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 57 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 5 mg cholesterolu, 61 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 5 g cukru, 1 g proteinu.Zázvorové máslo
Ingredience
Pokyny
-
Umístěte zázvor do kuchyňského robota. Zakryjte a zpracovejte, dokud se nevytvoří hustá pasta. Při běžícím stroji pomalu přidávejte vroucí vodu, 1 polévkovou lžíci najednou, dokud směs nedosáhne rozložení konzistence, podle potřeby se zastaví a seškrábe dolů. Přeneste do malé misky; mírně vychladnout.
