Pomalý vařič coq au vin | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 3 libry kuřecí stehna, kůže
• 1 obálka (1/2 balení 2, 2 oz) hovězí směs cibule
• 2 šálky na ubrousky čerstvé houby
• 1 ½ šálky zmrazené malé celé cibule
• 3 střední mrkve, nakrájené na tyčinky 31/2 palce
• ½ šálku suchého červeného vína
• Bramborová kaše vařená za tepla (volitelné)
• Čerstvá petrželka (volitelně)

Pokyny

• Krok 1

  Lehce povlečte nevyhřátou velkou pánvi varnou sprejem. Předehřejte pánvi na mírném ohni. Vařte kuřecí stehna několikrát v horké pánvi až do hnědé barvy. Vypusťte tuk.

• Krok 2

  Vložte kuřecí stehna do pomalého hrnce 3 1/2 nebo 4 kvart. Posypte suchou polévkovou směsí. Přidejte houby, cibuli a mrkev. Nalijte víno do všech.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 5 až 6 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 2 1/2 až 3 hodin. Podle potřeby podáváme s bramborovou kaší a posypeme petrželkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 320 kalorií (2 g nasyceného tuku, 161 mg cholesterolu, 782 mg sodíku, 15 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 42 g proteinu).