Krevety s rajčaty a česnekem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ liber čerstvé nebo zmrazené velké krevety ve skořápce
• 2 polévkové lžíce jemně nasekané šalotky
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 roma rajčata, naočkovaná a nasekaná (asi 1/2 šálku)
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé petrželky s plochými listy
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
• ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
• Citronové klíny (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte krevety, pokud jsou zmrazené. Oloupané a deveinové krevety; pokud je to žádoucí, nechte ocasy neporušené. Opláchněte krevety; pat suchý s papírovými ručníky. Krevety odložte stranou.

• Krok 2

  Ve velké pánvi vařte šalotky a česnek v horkém oleji na středně vysokém ohni asi 2 minuty nebo do měkka. Přidat krevety; vařte 2 až 4 minuty, dokud se krevety nestanou neprůhlednými. Vmíchejte rajčata, petržel, sůl, citronovou kůru a pepř. V případě potřeby ozdobte citronovými klíny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 176 kalorií (1 g nasyceného tuku, 194 mg cholesterolu, 483 mg sodíku, 4 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 26 g proteinu).