Sezamová krocana lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 kg krůtí prsa svíčkové
• ¼ lžička mletého černého pepře
• ⅛ lžička kajenského pepře
• ¼ kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• ¼ šálek sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 4 lžičky nastrouhaly čerstvý zázvor
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 polévková lžíce toastového oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
• 2 polévkové lžíce studené vody
• 2 polévkové lžíce plátky zelené cibule
• 1 polévková lžíce sezamových semen, opékané

Pokyny

• Krok 1

  Vložte krůtu do pomalého sporáku 3 1 / 2- nebo 4 kvart. Posypeme černým pepřem a kajenský pepř. V malé misce smíchejte vývar, sojovou omáčku, zázvor, citronovou šťávu, sezamový olej a česnek. Nalijte Turecko.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 5 až 6 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 2 1/2 až 3 hodin.

• Krok 3

  Přeneste krůtu na servírovací talíř a rezervujte tekutinu na vaření. Zakryjte krůtí a udržujte v teple.

• Krok 4

  Pro omáčku namíchejte tekutinu na vaření do malého hrnce. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob a vodu; zamíchejte do tekutiny na vaření. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte další 2 minuty.

• Krok 5

  V případě potřeby nakrájejte krůtí maso. Lžíce omáčka nad Tureckem. Posypeme zelenou cibulkou a sezamovými semínky.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 222 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 112 mg cholesterolu, 373 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 42 g proteinu.