Hovězí rozmarýn se sladkou paprikou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 střední cibule, tenké plátky
• 1 červená nebo žlutá paprika, nakrájená na proužky
• 1 lžíce červeného vína ocet
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ⅛ lžička černého pepře
• 2 lžičky odřízly čerstvý rozmarýn
• 2 lžičky lahvového mletého česneku nebo 4 stroužky česneku, mleté
• 4 hovězí steaky z hovězího masa, vykostěné o tloušťce 1 palec (celkem asi 1 libra)
• 1 polévková lžíce připravená křen

Pokyny

• Krok 1

  Chcete-li si pochutnat, složte kus těžké fólie o rozměrech 24x18 palců na polovinu a vytvořte obdélník o rozměrech 12x18 palců. Umístěte cibuli a papriku do středu fólie. Ocet a 2 lžičky oleje na zelenině; posypeme černým pepřem. Vyklopte dva protilehlé okraje fólie; těsnění s dvojitým záhybem. Přeložte zbývající konce tak, aby zcela uzavíraly zeleninu, a ponechte tak prostor pro vybudování páry. Dát stranou.

• Krok 2

  Zkombinujte zbývající olej, rozmarýn a česnek. Ořízněte tuk z steaků. Smažte steaky s rozmarýnovou směsí. Jednu stranu steaků rozprostřete křenem.

• Krok 3

  Grilovat steaky a opékat se na stojanu odkrytého grilu přímo na mírném ohni, dokud se steaky nevaří na požadovanou donitaci, steaky stočí a jednou si pochutnají. (Počkejte 8 až 12 minut na středně vzácné a 12 až 15 minut na středně osvěžující). Dělá 4 porce.

Návrh nabídky:

Ať je to jídlo se špenátovo-oranžovým salátem a celozrnnými rohlíky.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 198 kalorií (2 g nasyceného tuku, 65 mg cholesterolu, 92 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 23 g proteinu).