Obsah:
Ingredience
Pokyny
Den před:
-
V případě omáčky vaříme cibulku se středním pánevem a česnekem v horkém oleji na mírném ohni asi 5 minut nebo do doby, než bude cibule jemná, za občasného míchání. Vmíchejte kořenové pivo, kečup, ocet, Worcestershire omáčku, hnědý cukr, rajskou pastu, hořčici, kořenové pivo s příchutí (pokud je to žádoucí), chilli, sůl a černý pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 15 minut za občasného míchání. Varte, odkryte, o 20 až 30 minut déle nebo dokud nezačne omáčka omáčka. Odstraňte z tepla; mírně vychladnout.
-
Pokud je to žádoucí, protáhněte omáčku v kastrolu ponorným mixérem nebo vložte do mixéru, přikryjte a míchejte, dokud není hladká. Přeneste omáčku do skladovacího kontejneru; přikryjeme a zchladíme přes noc.
Den zavazadlového prostoru:
-
Tote omáčka, párky a požadované polevy v izolovaném chladiči s ledovými balíčky.
-
Na místě tailgatingu připravte gril. Prick frankfurters, takže je menší šance na skiny rozdělit. U grilu s dřevěným uhlím grilovejte párky na stojanu nekrytého grilu přímo na středním uhlí po dobu 7 až 10 minut nebo do doby, než se zahřeje a dokud se neobjeví značky grilu, během grilování se občas otáčí. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Umístěte párky na rošt na rošt přes teplo. Zakryjte a grilujte výše.)
-
Mezitím omáčku znovu zahřejte, pokud budete chtít. Přeneste omáčku na malou jednorázovou fólii. Zatímco grilování je na grilu, přidejte do grilu omáčku. Ohřejte asi 5 minut nebo dokud není zahřátý, za občasného míchání.
-
Podávejte párky v houskách; pokapeme teplou nebo chlazenou omáčkou. Top s polevami.
Musí mít vybavení:
Izolovaný chladič s ledovými zábranamiVnitřní grilVýrobek z jednorázové fólie (volitelné)
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 335 kalorií (6 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 24 mg cholesterolu, 1018 mg sodíku, 35 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 14 g cukru, 10 g proteinu.
