Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 425 ° F. Vyrovnejte dva 15 x 10 palcové pekáče s fólií; lehce potřete fólií varným sprejem. Do jedné připravené pekáče vložte rajčata a česnek. Drizzle s 1 polévková lžíce. oleje a posypeme solí; hodit na kabát. Pečená rajčata 25 minut.
-
Mezitím nakrájejte poblano a papriky na polovinu; Odstraňte stonky, semena a membrány. Na zbývající připravenou pekáč položte poloviny pepře, nakrájené strany dolů.
-
Umístěte papriky do pece vedle rajčat. Pečte 20 až 25 minut nebo dokud papriky nejsou lehce spálené a velmi jemné. Přilepte fólii kolem paprik a ohněte okraje k sobě. Nechte odstát 15 minut nebo do té doby, než vychladnou. Odloupněte a zlikvidujte kůže. Nakrájejte papriky. Oloupaný česnek; zlikvidujte kůže.
-
Ve 4-qt. Holandské teplo v troubě zbývající 1 lžíce. olej na mírném ohni. Přidejte cibuli; vařte 7 minut nebo do jemné nabídky, občas míchejte. Přidejte rajčata, papriky, česnek, vývar, oregáno a kmín. Pomocí ponorného mixéru míchejte směs do hladka. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte, přikryjte, 15 minut míchejte příchutě, za občasného míchání. Pokud je to žádoucí, nejlepší porce s queso freskami, pepitami a / nebo koriandrem.
*Tip
Chile papriky obsahují oleje, které mohou dráždit vaši pokožku a oči. Při práci s nimi noste plastové nebo gumové rukavice.
Tip
Pokud nemáte ponorný mixér, vložte rajčata a džusy do kuchyňského robotu nebo mixéru. Zakryjte a pulzujte, až téměř hladce.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 107 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 420 mg sodíku, 14 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 4 g proteinu.
