Pečené dědictví squash s mořskou solí a místním medem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 - 5 liber zimní squash (použijte alespoň 2 odrůdy, jako je žalud, ořech, kabocha nebo kuri), naočkované (ale neloupané) a nakrájené na plátky nebo klíny o tloušťce 1 palce *
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 lžíce medu (pokud je to možné, použijte místní med)
• ¼ lžička mořské soli
• ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
• 2 - 3 polévkové lžíce ostříhaných čerstvých bylin, jako je šalvěj, rozmarýn, tymián, oregan a / nebo majoránka
• ⅛ lžička mořské soli
• 1 lžička medu (pokud možno použijte místní med)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 375 ° F. Vyrovnejte dvě velké mělké pekáče s fólií; dát stranou. Vložte squash do velmi velké mísy; pokapeme olejem a 2 lžícemi medu. Pomocí prstů votřete olej a med do kousků tykve, aby byl rovnoměrně natřen. Posypeme 1/4 lžičkou mořské soli a pepřem. Uspořádejte kousky tykve do jedné vrstvy v připravených pekáčích.

• Krok 2

  Pečte 30 až 45 minut nebo do měkka, když je propíchnut vidličkou nebo malým ostrým nožem, během pečení kousky otáčejte jednou nebo dvakrát.

• Krok 3

  Přeneste squash na servírovací talíř nebo misku. Posypte čerstvými bylinkami a mořskou solí lžičky 1/8. Posypte 1 čajovou lžičkou medu. Podávejte teplé.

* Testovací kuchyňská linka:

Každou dýku nakrájejte na kousky, které využívají tvar dýky. Například rozkrojte dýně žaludů na půl nebo čtvrtky kruhů nebo plátků a nařežte krk ořechového tykve do kruhů a poté kroužky rozpůlte na polovinu a zbytek dýně na ořech rozkrojte na klíny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 119 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 80 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 9 g cukru, 2 g proteinu.