Pečený chřest a losos lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 svazky chřestu (1 1/2 libry), omyté a ořezané
• ¼ šálek olivového oleje
• 1 citron, (asi 1 polévková lžíce; 1/4 šálku šťávy)
• 1 lžíce medu
• 1 polévková lžíce kmínu
• ¼ lžička popraskané černé papriky
• ½ lžičky košer soli
• 4 - 6 oz tenký plátek uzeného lososa (lox styl)
• 1 5, 3 oz nádoba plné plnotučné mléko řecký jogurt
• 1 polévková lžíce kapek, sekané plus 1 polévková lžíce. solanka
• 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé koprové plevele a další na ozdobu
• 6 vajec, měkká nebo tvrdá, loupaná a rozpůlená
• Tenká plátky červené cibule

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 425 ° F. Uspořádejte chřest na mělké pekařské pánvi. V malé misce rozšleháme olivový olej, citronovou kůru a šťávu, med, kmín, sůl a černý pepř. Mrholení přes chřest; hodit na kabát. Rozptýlené plátky lososa nahoře. Pečte 15 minut; odstranit. Ochladí se 5 minut.

• Krok 2

  Mezitím se v malé misce smíchají jogurt, kapary a solanka a plevel. Uspořádejte poloviny vajec na chřest; lžíce na jogurtové směsi v kopcích. Top s plátky červené cibule a další plevelem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 242 kalorií (4 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 9 g mononenasyceného tuku), 198 mg cholesterolu, 503 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 7 g cukru, 15 g proteinu.