Rib-eye gril | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 červená nebo zelená paprika, nakrájená na kousky velikosti
• 1 malá cibule nakrájená na klíny
• 1 stroužky česneku, mleté
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 ½ lžičky balzamického octu
• Sůl a pepř
• 1 12 oz steak z žebra, ořezaný 1 palec tlustý a oříznutý tukem
• Kořenící směs

Pokyny

• Krok 1

  Přeložte kus těžké fólie o rozměrech 36 x 18 palců na polovinu a vytvořte čtverec o velikosti 18 palců.

• Krok 2

  Na fólii položte červený nebo zelený pepř, cibuli a česnek. Mrholení olivovým olejem a octem balsamico. Posypeme solí a pepřem. Hodit se smíchat.

• Krok 3

  Vyklopte dva protilehlé okraje fólie; těsnění s dvojitým záhybem. Přeložením zbývajících konců uzavřete směs a ponechejte prostor pro vybudování páry.

• Krok 4

  Zastřihněte tuk ze steak z žebra. Rozetřete oblíbenou směs koření na steak. Paket a steak na roštu odkryjte odkrytým grilem přímo nad středním uhlím. Balíček grilovejte 20 minut nebo dokud zelenina není jemná, jednou otočte. U steaku nechte 8 až 12 minut pro středně vzácné (12 až 15 minut pro střední) a jednou otočte do poloviny.

• Krok 5

  Nakrájejte steak na kousky velikosti porce a podávejte s pepřovou směsí.