Rebarbora-jahodová zmrzlina | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 šálky nakrájené čerstvé rebarbory ​​nebo zmrazené neslazené nakrájené rebarbory ​​(nemrazte zmrazené rebarbory)
• 2 šálky cukru
• 2 šálky vody
• 1 šálek nakrájených čerstvých jahod
• 3 šálky miniaturních marshmallows
• 3 lžíce citronové šťávy
• 2 šálky šlehačky
• Červené barvení potravin (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve 4-kvartové nizozemské peci kombinujte rebarbora, cukr, vodu a jahody. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryte, 10 až 15 minut nebo dokud ovoce není velmi jemné, občas se promíchá. Snižte teplo. Přidejte marshmallows a citronovou šťávu. Vařte a míchejte, dokud se marshmallows neroztaví. Přeneste do velmi velké mísicí mísy; přikryjte a chlazte v lednici 4 hodiny nebo přes noc, dokud se úplně neochladí.

• Krok 2

  V chlazené velké míchací misce šlehací šlehačka s elektrickým mixérem, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Složte šlehačku do chlazené ovocné směsi. Pokud je to žádoucí, zamíchejte dostatečné množství potravin pro dosažení požadované barvy.

• Krok 3

  Zmrzlinovou směs zmrazte v mrazničce na zmrzlinu se 4 nebo 5 kvartály podle pokynů výrobce. Převeďte do mrazicí nádoby. Zakryjte a zmrazte asi 4 hodiny nebo do doby, než ztuhne. Dělá asi 10 šálků (dvacet 1/2 šálků porcí).

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 194 kalorií (6 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 33 mg cholesterolu, 20 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 25 g cukru, 1 g proteinu.