Malinové kuře s banánem lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 šálek čerstvých malin
2 lžíce granulovaného cukru
1 čajová lžička oleje na vaření nebo másla
2 zralé banány nebo banány pevné, krájené na plátky
2 lžíce hnědého cukru
2 polévkové lžíce octa bílého vína
2 zelené cibule, tenké plátky
1 malý pepř jalapeno *, naočkovaný, pokud je to žádoucí, a jemně nasekaný
4 středně vykostěné kuřecí prsní půlky bez kosti (celkem asi 1 libra)
Ti listy (volitelné)

Pokyny

Omáčka:

Krok 1
Připravte gril na dřevěné uhlí nebo gril na předehřátí na střední teplotu. Pro omáčku smíchejte maliny a granulovaný cukr v malém hrnci. Zahřejte na mírném ohni asi 3 minuty nebo dokud bobule nezměknou. Protlačte směs bobule přes síto s jemnými oky; zlikvidujte semena. Dát stranou.
Krok 2
Ve velké nepřilnavé pánvi ohřejte olej nebo máslo na mírném ohni. Přidejte banány, pokud používáte, a vařte a míchejte asi 2 minuty nebo dokud nejsou banány lehce zhnědlé a mírně změkčené. Pokud se používá, zamíchejte banány a hnědý cukr a ocet. Zahřejte. Odstraňte z tepla; zamíchejte do zelené cibule a jalapeňového pepře.
Krok 3
Posypeme kuře solí a pepřem. Kuře grilovejte přímo na mírném ohni po dobu 12 až 15 minut nebo do doby, než je kuře měkká a již růžová. Chcete-li sloužit, lžíci berry omáčkou přes kuře. Podávejte s připravenými banány nebo banány. Dělá 4 porce.

*Poznámka:

Pálivé papriky obsahují oleje, které mohou spálit oči, rty a citlivou pokožku. Při jejich přípravě proto používejte plastové rukavice a poté si důkladně umyjte ruce.