Rychlé ryby dušené s bazalkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 uncí čerstvé nebo zmrazené filé z tresky
• 6 uncí čerstvé nebo zmrazené loupané a deveinované krevety
• 1 šálek zelené papriky (1 střední)
• 1 šálek nakrájené cibule (1 velká)
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 polévková lžíce olivového oleje nebo rostlinného oleje
• 2 14, 5 unce plechovky dušená rajčata v italském stylu, nedrená a krájená
• ½ šálku vody
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 3 polévkové lžíce ostříhané čerstvé bazalky
• 1 polévková lžíce jemně rozdrcené citronové kůry
• 2 stroužky česneku, mleté

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte tresku a krevety, pokud jsou zmrazené. Opláchněte tresku a krevety; pat suchý s papírovými ručníky. Nakrájejte tresku na 1 palec. Odložte tresku a krevetky stranou.

• Krok 2

  Ve velké pánvi nebo nizozemské peci vařte a míchejte sladkou papriku, cibuli a 2 stroužky česneku v horkém oleji na mírném ohni, dokud něžný. Vmíchejte rajčata, vodu, sůl a černý pepř. Přiveďte k varu. Vmíchejte tresku a krevety. Návrat do varu; snížit teplo. Při zkoušce vidličkou a krevetami neprůhledně zakryjte po dobu 2 až 3 minut nebo tak dlouho, dokud se vločky z tresky snadno nepotlačí.

• Krok 3

  V malé misce kombinujte bazalku, citronovou kůru a 2 stroužky česneku. Naběračka naběračka do misek. Posypeme bazalkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 197 kalorií (1 g nasyceného tuku, 83 mg cholesterolu, 686 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 19 g proteinu).