Pralinka a dýňový koláč lepší domy a zahrady

Ingredience

Krok 1
Kombinujte mouku a sůl. Pomocí pečiva mixér, nakrájíme na zkrácení, dokud kousky jsou hrách velikosti. Na část mouky posypte 1 polévkovou lžíci studené vody; jemně házet vidličkou. Navlhčené těsto posuňte na jednu stranu mísy. Tento postup opakujte vždy po 1 polévkové lžíci studené vody, dokud se veškerá směs mouky nevlhčí. Tvarujte těsto do koule. Na lehce flourovaném povrchu lehce zploštělé těsto. Těsto nakládejte od středu k okraji do kruhu o průměru 12 palců. Usnadněte pečivo na 9-palcové talířové desce, buďte opatrní, abyste pečivo neroztahovali. Ořízněte pečivo na 1/2 palce za okraj talíře. Přeložte další pečivo. Okraje okraje podle potřeby. Neupichujte pečivo. Linka s dvojitou tloušťkou fólie. Pečte v troubě 450 ° F po dobu 8 minut. Odstraňte fólii. Pečte o 5 až 6 minut více nebo do zlaté.
Krok 2
V malém hrnci roztavte máslo; zamíchejte do hnědého cukru. Vařte na mírném ohni za stálého míchání po dobu 1 až 2 minut nebo do doby, než se začne bublat a směs se neoddělí. Odstraňte z tepla. Zamíchejte do 3/4 šálků pekanových ořechů. Okamžitě rozprostřené přes dno těsta; chladný.

Krok 3
Ve středním hrnci kombinujte dezertní směs, granulovaný cukr a koření dýňového koláče. Vmíchejte odpařené mléko. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a směs nezačne plně vařit. Odstraňte z tepla. Horkou směs postupně promíchejte do rozšlehaných vajec. Vraťte směs na pánev. Vařte a míchejte na mírném ohni další 2 minuty. Nevařte.
Krok 4
Odstraňte z tepla. Vmíchejte dýně. Nalijte do připravené pečivo a rovnoměrně se rozprostřete. Chlazte asi 5 hodin nebo do řádného vychladnutí (plnění nebude pevné). Podle potřeby doplňte šlehačkou a opečenými pekanovými ořechy. Dává 8 porcí.