Bramborová polévka | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 plátky slaniny
• 5 šálků nakrájených brambor s červenou kůží (5 střední)
• 3 šálky vody
• 1 polévková lžíce instantní kuřecí vývar granule
• 3 střední cibule nakrájené na velmi tenké klíny
• 2 šálky mléka
• ¼ lžička mletého černého pepře
• Mletý černý pepř (volitelné)
• Křupavá a drcená slanina (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi vařte 6 plátek slaniny na mírném ohni, dokud nejsou ostré. Odstraňte slaninu a vypusťte na papírové ručníky, rezervujte 1 lžíci kapky v pánvi. Rozpadat slaninu; dát stranou.

• Krok 2

  Ve velkém hrnci kombinujte brambory, vodu a bujónové granule. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte asi 15 minut nebo dokud brambory nejsou velmi jemné.

• Krok 3

  Mezitím přidejte cibuli do rezervovaných odkapávání slaniny. Vařte na středně nízkém ohni po dobu 8 až 10 minut nebo do jemné a zlaté barvy, občas míchejte. Odstraňte z tepla. Pokud je to žádoucí, odložte některé restované cibule na ozdobu.

• Krok 4

  Bramborová kaše s bramborovým masem. Vmíchejte mléko, 1/4 lžičky pepře, rezervovanou slaninu z kroku 1 a cibuli; ohřívat. Pokud chcete, ochutnejte dalším pepřem a ozdobte extra křupavou slaninou a restovanou cibulkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 211 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 17 mg cholesterolu, 693 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 8 g cukru, 8 g proteinu.