Chilli plněné bramborami a sýrem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 3 velké čerstvé papriky Anaheim nebo poblano nebo 3 malé papriky sladké
• 1 ½ šálky nasekaných sladkých brambor nebo brambor
• 1 - 3 lžíce mléka
• ⅓ šálek jemně nasekané zelené cibule
• 2 lžičky chili prášku
• 1 stroužky česneku, mleté
• ½ šálku drceného sýra Asadero, queso quesadilla, Chihuahua nebo Monterey Jack
• 1 vejce bílé, zbit

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Lehce potřete 3-kvartlový obdélníkový pekáč s nepřilnavou varnou sprej; dát stranou.

• Krok 2

  Papriky nakrájejte na polovinu. Odstraňte semena a membrány. V pánvi vařte papriky ve vroucí vodě asi 5 minut nebo do křupavého křehkého stavu. Vypusťte dobře.

• Krok 3

  Mezitím vaříme brambory se středně vařeným pokrmem, zakryté ve vroucí lehce osolené vodě po dobu 15 až 20 minut nebo do měkka; kanalizace. Bramborová kaše, přidávání mléka, 1 polévková lžíce najednou, dokud směs brambor nebude nadýchaná. Zamíchejte do zelené cibule, chilli a česneku. Vmíchejte 1/4 šálku drceného sýra a vaječného bílku. Lžíce bramborová směs na papriky. Plněné papriky umístěte blízko sebe do připravené pekáče.

• Krok 4

  Pečte zakryté po dobu 25 až 30 minut nebo do zahřátí. Vrcholy posypte zbývajícím strouhaným sýrem.

Trasy Make-Ahead:

Připravte a nasypte papriky. Zakryjte a chlazte v chladničce až 24 hodin. Pečte podle pokynů a nechte několik minut zahřát.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 79 kalorií (1 g nasyceného tuku, 9 mg cholesterolu, 118 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g proteinu).