Vepřová a dýňová nudlová mísa lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí celozrnné linguini
• 1 malá červená cibule, tence nakrájená na plátky
• 1 libra vepřové panenky, nakrájené na plátky tlusté 1/2 palce
• 3 polévkové lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 12 čerstvých šalvějových listů
• 1 čajová lžička mletého česneku (2 stroužky) nebo 1/2 lžičky. česnekový prášek
• 1 šálek konzervované nebo zmrazené pyré z dýně nebo ořešáku
• ¼ hrnek modrého sýra se rozpadá (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Těstoviny vařte podle pokynů v balíčku a přidejte cibuli během posledních 5 minut doby vaření. Vypusťte a udržujte v teple.

• Krok 2

  Mezitím se ve 12palcové pánvi ohřívá 1 polévková lžíce. olivový olej. Brush vepřové s trochou sojové omáčky a velkoryse posypeme černým pepřem. Listy šalvěje vařte v horkém oleji, dokud nejsou svěží. Vypusťte papírové ručníky. Přidejte vepřové maso na pánvi a vařte 2 minuty na každou stranu nebo do zlatova venku a uvnitř mírně růžovou. Odstraňte vepřové maso z pánve; kryt udržovat v teple. Ve stejné pánvi kombinujte zbývající sójovou omáčku, česnek, 1/4 šálku dýně a 1 šálku vody. Přiveďte k varu a mírně snižte omáčku. Přidejte do pánve těstoviny a cibule; ohřívat. Rozdělte těstoviny mezi čtyři misky. V pánvi, zbývající teplo z dýně. Podávejte vepřové maso s těstovinami, dýní, listy šalvěje a nivou. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 414 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 71 mg cholesterolu, 645 mg sodíku, 51 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 34 g proteinu.