Vepřová panenka a bramborová panenka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 4 šálky vykostěné vepřové kotlety bez kosti
• ¾ lžička kořeněná sůl
• 2 polévkové lžíce oleje na vaření
• ⅓ pohár nakrájenou cibuli (1 malá)
• 1 středně červená paprika nakrájená na kousky 3/4 palce
• 3 šálky zmrazené nakrájené brambory hash brown
• 2 šálky zmrazeného hrachu a mrkve
• 1 lžička sušeného tymiánu, drcená

Pokyny

• Krok 1

  Rovnoměrně posypte obě strany masa 1/2 lžičky kořeněné soli. Ve velmi velké pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na středně vysokou teplotu. Vaříme kotlety v horkém oleji po dobu 3 minut. Otočte kotlety. Vařte déle než 3 minuty nebo do hnědé barvy. Odstraňte kotlety z pánve.

• Krok 2

  Opatrně přidejte zbývající 1 polévkovou lžíci oleje do pánve. Přidejte cibuli a papriku; vařte a míchejte 1 minutu. Přidejte brambory, hrášek a mrkev, tymián a zbývající 1/4 lžičky kořeněné soli; dobře promíchejte. Vařte 6 minut, za stálého míchání.

• Krok 3

  Umístěte kotlety na bramborovou směs v pánvi; Pokrýt. Snižte teplo na střední. Vařte 7 až 9 minut déle nebo dokud vepřové kotlety již nejsou růžové a brambory hnědé. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 406 kalorií (3 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 72 mg cholesterolu, 422 mg sodíku, 39 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 2 g cukru, 29 g proteinu.