Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Vyrovnejte mělký pekáč s pergamenem; dát stranou. Umístěte sušené houby do střední mísy; nalijte vařící vodu na houby. Zakryjte a nechte stát 15 minut. Pomocí štěrbinové lžíce odstraňte houby a rezervujte tekutinu. Jemně nasekané houby.
-
U masových kuliček v jiné střední misce smíchejte vejce, drobky, 1/4 šálku cibule, 1/4 šálku sýra, mléko, oregano, sůl, česnek a sekané houby. Přidejte mleté hovězí maso; dobře promíchejte. Tvarujte směs do třicet centimetrů masových kuliček. Vložte masové kuličky do připravené pekáče. Pečeme asi 10 minut nebo dokud masové kuličky nezhnědnou. Vyjměte štěrbinovou lžící. *
-
Pomalu nalijte veškerou, ale asi 1/4 šálku rezervované houby (zlikvidujte tekutinu na dně mísy, která může být drsná) do pomalého hrnce 3 1/2 nebo 4 kvart. Vmíchejte vývar, rajčata, celer a zbývající 1/4 šálku cibule. Opatrně přidejte masové kuličky do směsi v sporáku. Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 8 až 10 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4 až 5 hodin.
-
Pokud používáte nastavení nízké teploty, přepněte na nastavení vysoké teploty. Zamíchejte ve švýcarském mangoldu. Zakryjte a vařte ještě 15 minut. Ozdobte zbývajícím 1/4 šálkem sýra.
*Tip:
Pokud chcete, zakrývejte a chlazte masové kuličky a rezervovanou houbovou tekutinu zvlášť po dobu až 24 hodin.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 196 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 75 mg cholesterolu, 663 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 19 g proteinu.
