Potěšení pestem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ šálek olivového oleje
• 2 šálky pevně zabalené čerstvé listy bazalky
• ½ šálků piniových oříšků
• ½ šálku parmezánu nebo římského sýra, strouhané
• 3 - 4 stroužky česneku
• ¼ lžička soli
• Černý pepř

Pokyny

Klasický Genovese Pesto:

• Krok 1

  V kuchyňském robotu nebo mixéru kombinujte olivový olej; čerstvé listy bazalky; piniové oříšky; Sýr parmezán nebo Romano; česnek, oloupaný a čtvrtý; a sůl. Zakryjte a zpracovejte nebo smíchejte, dokud se téměř nevyhladí, podle potřeby zastavte a seškrabte a přidejte dostatek olivového oleje do požadované konzistence. Podle chuti přidejte černý pepř. Dělá 3/4 šálku.

• Krok 2

  Na lžíci: 92 cal., 9 g celkového tuku (2 g sat. Tuku). 3 mg chol., 111 mg sodíku, 2 g karbo., 0 ​​g vlákniny, 3 g prof.

• Krok 3

  Denní hodnoty: 6% vit. A, 3% vit. C, 6% vápníku, 5% železa

Řecký Pesto:

V kuchyňském robotu nebo mixéru kombinujte 1/3 šálku olivového oleje; 2 šálky pevně zabalené čerstvé listy citronové bazalky nebo listy bazalky; jedna 2 1/4-unce může nakrájené zralé olivy; 1/2 šálku rozpadaného sýru feta; 4 stroužky česneku, loupané a čtvrté; a 1/4 lžičky soli. Zakryjte a zpracovejte nebo smíchejte, dokud nejsou téměř hladké, zastavte a seškrabte strany podle potřeby a přidejte dostatek 2 polévkových lžic dalšího oleje do požadované konzistence. Podle chuti přidejte černý pepř. Získá asi 1 1/3 šálků. Lžíce lžíce: 45 cal., 4 g celkového tuku (1 g nasyceného tuku), 3 mg chol., 94 mg sodíku, 1 g karbo., 0 ​​g vlákniny, 1 g pro.Daily Hodnoty: 4% vit. A, 2% vit. C, 3% calcim, 2% železa.

Thai Pesto:

V kuchyňském robotu nebo mixéru kombinujte 1/3 šálku olivového oleje, 2 šálky pevně zabalené čerstvé listy bazalky, 1/2 šálku arašídů, 1/2 šálku rozpadaného kozího sýra, 1 čajovou lžičku jemně rozdrceného vápna, 1/2 lžičky drceného červeného pepře ; a 1/4 lžičky soli. Zakryjte a zpracovejte nebo míchejte do téměř hladké strany, podle potřeby zastavte a seškrabte a přidejte dostatek 2 lžic olivového oleje do požadované konzistence. Podle chuti přidejte černý pepř. Získá 1 šálek. Lžíce: 81 cal., 8 g celkového tuku (2 g sat. Tuku). 3 mg chol., 74 mg sodíku, 1 g karbo., 1 g vlákniny, 2 g pro Denní hodnoty: 5% vit. A, 2% vit. C, 2% vápníku, 2% železa

Tipy

Pokud pestovi nepracujete okamžitě, rozdělte jej na porce po 1/4 šálku. Vložte každou porci do malé vzduchotěsné nádoby a chlazte 1 až 2 dny nebo zmrazte až 3 měsíce.