Ananasové glazované borůvkové muffiny | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ šálky univerzální mouky
• ⅓ šálek baleného hnědého cukru
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky mleté ​​skořice
• ¼ lžička soli
• ¾ šálek šťouchané zralé banány
• ½ šálku mléka
• ¼ šálku másla, rozpuštěného
• 1 lehce zbité vejce
• 1 lžička vanilky
• ¾ šálku čerstvých borůvek
• ¼ šálek ananasového džemu
• Ananasový džem (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Tuk dvanáct 2-1 / 2-palcové muffinové šálky; dát stranou.

• Krok 2

  Ve velké misce kombinujte mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, skořici, sůl. Udělejte studnu ve středu směsi mouky; dát stranou.

• Krok 3

  Ve střední misce kombinujte banán, mléko, rozpuštěné máslo, vejce a vanilku. Přidejte směs banánů najednou do směsi mouky. Míchejte jen do navlhčení (těsto by mělo být hrudkovité). Přeložte borůvky.

• Krok 4

  Lžíci na lžíci připravte do muffinových šálků, každý naplňte asi 3/4. Lžíce 1 čajová lžička ananasového džemu v těstíčku v každém šálku muffinu. Pečte 15 až 20 minut, nebo dokud zlatý a dřevěný párátko vložené do středu nevyjde čisté. Ochlaďte v muffinových šálcích na drátu po dobu 5 minut. Vyjměte z muffinových šálků; podle potřeby podávejte teplé s dalším ananasovým džemem. Dělá 12 muffinů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 174 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 29 mg cholesterolu, 133 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 13 g cukru, 3 g proteinu.