Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V malé misce rozšleháme 4 polévkové lžíce oleje, tymiánu a česneku. Dát stranou.
-
Ve velké misce smíchejte 2-1 / 2 šálků mouky, prášek do pečiva a soli. Do směsi mouky přidejte vodu a zbývající 1 polévkovou lžíci oleje, dokud se nevytvoří kulička. Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Míchejte 3 až 4 minuty nebo dokud těsto není měkké, poddajné a hladké, a přidávejte tolik zbylé mouky, kolik je potřeba. Těsto rovnoměrně rozdělte na čtyři kuličky.
-
Roll každý míč na kruh 8 až 9 palců v průměru. Kartáčujte obě strany každého těsta kulatým olejem.
-
U dřevěného uhlí nebo plynového grilu těsto na grilovaném roštu zakrytého grilu zakrývá přímo na středně vysokém ohni po dobu 2 až 3 minut nebo do doby, kdy jsou dna zhnědlá a svěží. Otočte těsto; posypeme fíkovým džemem a posypeme sýrem. Grilujte 2 až 3 minuty déle nebo dokud nejsou dna zhnědlá a svěží. Odstraňte z tepla.
-
Top s rukolou a prosciuttem. Posypeme pepřem. Přeložte napůl a podávejte.
Metoda grilovací pánve:
Masovou grilovací pánev zahřejte na středně vysokou teplotu. Vařte jedno nebo dvě kola těsta (v závislosti na velikosti vaší grilovací pánve) na horké grilovací pánvi po dobu 2 až 3 minut nebo dokud nejsou dna zhnědlá a křupavá. Otočte se; posypeme fíkovým džemem a posypeme sýrem. Vařte 2 až 3 minuty déle nebo dokud nejsou dna zhnědlá a svěží. Odstraňte z tepla. Opakujte se zbývajícími koly těsta. Slouží jako výše.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 365 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 18 mg cholesterolu, 762 mg sodíku, 52 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 15 g cukru, 9 g proteinu.
