Salát z penne a chřestu lepší domy a zahrady

Ingredience

• 16 uncí sušených penne těstovin (asi 5 šálků)
• 1 libra chřestu, oříznutého a nakrájeného na délky 1-1 / 2 palce
• 1 šálek rozpůlené olivy Kalamata na polovinu
• 1 šálek nakrájené červené papriky (1 velká)
• 6 uncí copocollo nebo prosciutto, tenké plátky a hrubě nasekané
• 6 uncí sýra Fontina, nakrájené na 1/4-palcové kostky
• 4 unce ostrého čedarového sýra nakrájeného na 1/4-palcové kostky
• 4 unce sýra Gouda, nakrájené na 1/4-palcové kostky
• ½ šálku čerstvě nasekané čerstvé bazalky
• 1 ½ šálky krémového česnekového dresinku nebo krémového italského dresinku

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci vařte těstoviny podle pokynů v balení až do něhy, ale stále pevně k sousto. Přidejte chřest do hrnce na poslední 2 minuty vaření. Vypusťte těstoviny a chřest. Dobře opláchněte studenou vodou; vypusťte znovu. Přeneste těstoviny a chřest do velmi velké mísy.

• Krok 2

  Přidejte do těstovin olivy, papriku, copocollo, Fontinu, čedar, Goudu a bazalku. Opatrně ho promíchejte. Zamíchejte v obvazu; dobře promíchejte. Před podáváním zakryjte a chlazte 2 až 24 hodin.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 263 kalorií (5 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 22 mg cholesterolu, 581 mg sodíku, 20 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 10 g proteinu.