Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Pro naplnění do malého hrnce kombinujte první tři ingredience (přes kukuřičný škrob); zamíchejte brusinkové-hruškové máslo a data. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte 15 minut nebo do zhuštění, často míchejte. Chladný.
-
Mezitím se v misce promíchá dalších šest složek (prostřednictvím hřebíčku). Ve velké míse porazit máslo s mixérem na médium po dobu 30 sekund. Přidejte hnědý cukr a melasu. Beat, dokud se kombinovat, škrábání mísa podle potřeby. Beat in egg, dokud se kombinovat. Beat v moučné směsi. Rozdělte se na třetiny. Těsto zakryjte a chlazte, dokud se s ním nebude snadno manipulovat (přibližně 1 hodinu).
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte velký list cookie s pergamenovým papírem. Na lehce flourovaném povrchu převalujte jednu část těsta najednou, dokud není tlustá 1/8 palce. Vystřihněte těsto pomocí 2palcové okrouhlé řezačky cookie. Umístěte polovinu výřezů 2 palce od sebe na připravený list cookie; rozložte asi 1 čajovou lžičku náplně přes střed každého výřezu.
-
K odříznutí středů od zbývajících výřezů použijte řezačku 1/2 až 3/4 palce místo na výřezy s výplní. Hrany zatlačte společně s floured prsty nebo vidličkou, aby se utěsnily.
-
Pečte 9 až 10 minut nebo jen do okrajů. Odstranit; cool na drátěný stojan.
Uložit:
Soubory cookie vrstvy mezi voskovaným papírem ve vzduchotěsné nádobě. Skladujte při pokojové teplotě až 3 dny nebo zmrazte až 3 měsíce.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 123 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 15 mg cholesterolu, 103 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 12 g cukru, 1 g proteinu.
