Salát z broskvových kuřecích těstovin lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí sušených těstovin, jako jsou radiátory, motýlky, campanelle nebo penne
• 1 libra kuřecích polovin kuřecích prsou, nakrájená na kousky velikosti
• Sůl a černý pepř
• 5 lžic olivového oleje
• 1 středně červená cibule nakrájená na plátky
• 2 velké broskve, rozpůlené, posypané a hrubo nasekané, nebo 2 zralé hrušky, plněné a hrubo nasekané
• ½ šálku vlašských ořechů, opékané * a nasekané
• ½ šálku balené čerstvé listy bazalky, nasekané
• 2 polévkové lžíce balsamikového nebo červeného vinného octa

Pokyny

• Krok 1

  Těstoviny vařte podle pokynů v balíčku. Vypouštění; opláchněte studenou vodou. Vypusťte znovu.

• Krok 2

  Mezitím posypeme kuře solí a pepřem. Ve velké pánvi ohřejte 1 polévková lžíce. olivový olej na středně vysoké teplo. Přidejte kuře a vařte 5 až 6 minut nebo do zhnědnutí a téměř vařte. Přidejte do pánve cibuli a vařte o 2 až 3 minuty déle nebo dokud nebude kuře hotové a cibule nezměkne. Kuřecí maso, cibuli, broskve, vlašské ořechy a bazalku promíchejte na vařené těstoviny. Rozšlehejte ocet a zbývající 4 lžíce. olej. Přidat do těstovin; hodit na kabát. Podávejte okamžitě.

*Tip

Chcete-li opékat ořechy, rozprostřete ořechy do mělké pekáče. Pečte v předehřáté troubě s teplotou 350 ° 5 až 10 minut, pánev jednou nebo dvakrát třepejte, aby se rovnoměrně opékala.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 323 kalorií (2 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 41 mg cholesterolu, 102 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 18 g proteinu.