Broskve a smetanový koláč lepší domy a zahrady

Ingredience

9 měkkých kokosových zákusků makarónů (polovina balení 13 3/4-unce)
1 mleté pekanové ořechy (4 unce) *
3 lžíce margarínu nebo másla, rozpuštěné
½ šlehačky
1 8 oz balení smetanový sýr, změkčený
⅓ šálek cukru
2 lžičky tmavého rumu nebo pomerančové šťávy
1 lžička vanilky
Extract extrakt z lžičky mandlí
2 - 4 broskve, loupané, posypané a nakrájené na plátky (1-1 / 2 až 2 šálky)
2 lžíce citronové šťávy
½ šálku čerstvých malin
¼ šálky meruňkových konzerv
2 lžičky medu

Pokyny

Krok 1
Pro kůrku, rozpadat se makaróny (měli byste mít asi 2 šálky). Ve velké míchací misce smíchejte makronky drobky, pekanové ořechy a margarín nebo máslo. Stiskněte směs na spodní a horní stranu 11-palcové koláčové pánve s odnímatelným dnem nebo do 12-palcové pánve na pizzu. Pečte v peci 350 stupňů F, dokud není zlatá, a nechte 15 až 18 minut v pánvi nebo 12 až 15 minut v pánvi. Ochlaďte na drátěném stojanu.
Krok 2
Pro naplnění chlazte malou mísu a šlehače elektrického mixéru. V chlazené misce šlehací šlehačkou smíchejte střední rychlostí, dokud se nevytvoří měkké vrcholy; dát stranou. Ve středně mísné míse porazit smetanový sýr a cukr elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud nadýchané. Přidejte rum nebo pomerančový džus, vanilku a mandlový extrakt; porazit, dokud nebude hladký. Jemně složte šlehačku. Proměňte směs v chlazenou kůru; rovnoměrně se šíří. Zakryjte a chlazte v chladničce po dobu nejméně 2 hodin nebo až 4 hodiny.
Krok 3
Před podáváním vyhoďte plátky broskví citronovou šťávou. Uspořádejte broskve a maliny přes náplň. Pro glazuru v malém hrnci kombinujte konzervy a med; zahřejte a míchejte, dokud se neroztaví. Kmenová glazura, pokud je to žádoucí, nebo odstřihněte jakékoli velké kousky ovoce. Opatrně kartáč nebo lžíci glazury na ovoce. Pokud používáte dortík, jemně odstraňte boky; přeneste koláč na servírovací talíř. Nakrájíme na klíny, které slouží. Poskytuje 10 až 12 porcí.

*

Chcete-li brousit pekanové ořechy, zpracovejte nebo míste ořechy po 1/2 šálku ve vašem kuchyňském robotu nebo mixéru. Zakryjte a zpracovejte nebo smíchejte, dokud nejsou velmi jemně nasekané. Dejte pozor, abyste nepřepracovali, protože ořechy vytvoří pastu.