Broskev a rajčatový salát | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku balzamického octa
• ¼ šálek olivového oleje
• 1 lžíce medu
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky černého pepře
• 6 středně zralých broskví (asi 2 libry), rozložených a nakrájených na klíny
• 2 libry rajčat, nakrájené na klíny (asi 4 středně rajčata) a / nebo cherry rajčata, na polovinu
• 1 šálek tenké plátky červené cibule
• 1 šálek rozpadaného sýru feta
• 1 šálek pekanového půlky, opékané
• ½ šálku roztrhané čerstvé bazalky

Pokyny

• Krok 1

  V mimořádně velké misce rozšleháme ocet, olej, med, sůl a černý pepř. Přidejte broskve, rajčata, červenou cibuli, sýr a pekanové ořechy; hodit na kabát. Top s bazalkou. Podávejte okamžitě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 192 kalorií (3 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 11 mg cholesterolu, 219 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 13 g cukru, 4 g proteinu.