Broskvový borůvkový koláč | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 recepty na pečivo s jedinou krustou, viz recept nebo 2 válcované chlazené nepečené koláče (15 oz. Pkg.)
5 šálků loupaných, nakrájených čerstvých broskví nebo zmrazených broskvových plátků, rozmrazených
1 šálek čerstvých nebo zmrazených borůvek, rozmrazených
⅓ šálek baleného hnědého cukru
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
2 polévkové lžíce bourbonu (volitelné)
½ lžičky mleté skořice
2 polévkové lžíce baleného hnědého cukru

Krok 1
Předehřejte troubu na 375 ° F. Připravte pečivo. Linka 9-palcová výsečová deska s jednou krustou. Ořízněte okraj kůrky na 1/2 palce za koláčové talíře. Dát stranou.
Krok 2
Ve velké misce kombinujte broskve, borůvky, 1/3 šálku hnědého cukru, kukuřičný škrob, bourbon a skořici. Místo vyplnění připravené krustě. Na lehce flourovaném povrchu převalte zbývající kůru na kruh o průměru 12 palců. Řezané pásy o šířce 1 palec. Tkejte proužky nad vyplněním mřížkového vzoru. Konce proužků přitlačte na spodní pečivo. Přeložte spodní pečivo přes konce proužků; těsnění a krimpování. Posypte mříží 2 lžícemi hnědého cukru.
Krok 3
Hrany zakryjte fólií. Pečte na plech na pečení 25 minut. Odstraňte fólii. Pečte o 25 minut déle nebo do zhutnění náplně a kůra je zlatá. Cool na stojanu. Dává 8 porcí.