Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Kousky kuřete posypte solí a pepřem. Chlazené, zakryté, 2 až 4 hodiny.
-
V misce kombinujte mouku, 1/2 šálků bylin a pepř; dát stranou. V mělké misce rozšlehejte vejce a mléko. Kuřecí máslo namočte do vaječné směsi a poté obalte moukovou směsí. Opakovat.
-
V hluboké 12-palcové pánvi přidejte olej do hloubky 1 palec (olej bude stoupat, když se přidá kuře.) Zahřejte olej na 350 ° F na středně vysokou teplotu.
-
Jemně spusťte čtyři kuřecí kousky najednou na horký olej (olej může rozstřikovat). Vařte 14 až 16 minut, otáčejte po 8 minutách nebo dokud hnědé a křupavé a kuřecí maso již není růžové (170 ° F pro prsa, 180 ° F pro stehna). Po přidání kuře bude teplota oleje klesat; upravte teplo podle potřeby tak, aby se teplota oleje udržovala na 325 ° F. Vypusťte kuře na drátěný stojan nebo papírové ručníky. Umístěte do předehřáté trouby o teplotě 300 ° F a smažte zbývající kuře. Podáváme se šalvějí a citronovými klíny. Dělá 6 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 694 kalorií (11 g nasyceného tuku, 11 g polynenasyceného tuku, 19 g mononenasyceného tuku), 223 mg cholesterolu, 544 mg sodíku, 35 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 37 g proteinu.
