Švýcarský mangold vařený v troubě | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 parta švýcarského mangoldu (asi 16 uncí), opláchnutá
¼ pohár zlaté rozinky
3 polévkové lžíce olivového oleje
2 polévkové lžíce balzamikového octa
¼ lžička soli
¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
¼ šálky piniové oříšky nebo lískových mandlí, opékané (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Předehřejte troubu na 350 ° F. Plátky švestkových listů nakrájejte na kousky po 2 palcích a stonky nakrájejte na kousky po 3/4 palce.
Krok 2
Ve velké míse kombinujte mangold, rozinky a olej; jemně hodit na kabát. Přeneste do nemazaného 3-kvartového pravoúhlého pekáče, v případě potřeby posypte do středu.
Krok 3
Pečte zakryté po dobu 20 až 25 minut nebo do doby, než je polévka mírně zvadlá. Přidejte ocet, sůl a pepř; jemně hodit na kabát. Převeďte na servírovací misku. V případě potřeby posypeme piniovými oříšky.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 132 kalorií (1 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 259 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 2 g proteinu.