Pečené sicilské masové kuličky | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

⅔ šálku drobků z měkkého chleba
3 polévkové lžíce mléka
1 vejce, lehce zbit
⅓ strouhaný strouhaný parmazán
¼ šálek jemně nasekané cibule
¼ šálek ostříhané čerstvé bazalky
3 polévkové lžíce piniových oříšků, opékané
3 polévkové lžíce sušeného rybízu
½ lžičky soli
1 stroužky česneku, mleté
¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
1 libra syrové italské klobásy
Těstovinová omáčka balená, zahřátá (na přání)

Pokyny

Krok 1
Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve velké misce kombinujte drobky s mlékem. Nechte stát 5 minut. Zamíchejte dalších devět přísad (pepřem). Přidat klobásu; dobře promíchejte.
Krok 2
Tvarujte směs do 24 masových kuliček. Vložte masové kuličky do jedné vrstvy do pekáče 15x10x1 palce. Pečte, odkryte, 25 až 30 minut nebo do doby, než budou hotové masové kuličky (160 ° F) *. Vypusťte tuk. Podle potřeby podávejte s omáčkou na namáčení.

* Testovací kuchyňská linka:

Vnitřní barva karbanátky není spolehlivým indikátorem donibility. Klobása karbanátek vařená na 160 ° F je bezpečná, bez ohledu na barvu. Chcete-li změřit donibility masového míče, vložte do středu masového míče teploměr s okamžitým odečtem.