Ořechový salát z divoké rýže lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 14 oz může kuřecí vývar
• 1 šálek divoké rýže, opláchnuté a vyčerpané
• ¾ drcená mrkev *
• ¾ šálky nakrájené pekanové ořechy, opékané
• ½ šálku sušeného rybízu
• ¼ šálek nakrájené zelené cibule
• 3 polévkové lžíce oleje na vaření
• 2 polévkové lžíce balzamikového octa
• ½ čajové lžičky kari
• ½ lžičky suché hořčice
• ¼ čajová lžička česneku
• Sůl
• Mletý černý pepř

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci kombinujte kuřecí vývar a nevařenou divokou rýži. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte asi 45 minut nebo dokud není divoká rýže něžná a většina tekutiny se nevstřebává. Nechte stát 1 hodinu při pokojové teplotě.

• Krok 2

  Do směsi divoké rýže zamíchejte mrkev, pekanové ořechy, rybíz a zelenou cibuli. V nádobě se šroubovým uzávěrem kombinujte olej, balzamikový ocet, kari, suchou hořčici a česnekový prášek. Zakryjte a dobře protřepte. Nalijte na směs divoké rýže, hodil do kabátu. Ochutnejte solí a pepřem. Poskytuje 8 až 10 porcí.

* Testovací kuchyňská linka:

Chcete-li ušetřit čas, použijte zakoupenou mrkev.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 225 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 mg cholesterolu, 293 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 8 g cukru, 5 g proteinu).