Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Kávový likér nebo mléko a espresso spolu smíchejte v malé misce nebo pudinkovém kelímku; odložte několik minut, dokud se káva nerozpustí.
-
Beat máslo ve velké mísy s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte cukr a prášek do pečiva; porazit, dokud se kombinovat. Beat v likérové směsi, vejce a rozpuštěnou čokoládu, dokud se důkladně kombinovat. Porazte tolik mouky, kolik jen můžete. Zamíchejte zbývající mouku.
-
Těsto zakryjte a chlazte asi 1 hodinu nebo do doby, kdy se snadno manipuluje. Tvarujte těsto do 1 3/4 palcového čtvercového protokolu o délce 10 palců. Zabalte do voskovaného papíru nebo průhledného plastového obalu. Chill od 4 do 24 hodin nebo do pevnosti.
-
Zahřejte troubu na 375 stupňů F. Těsto nakrájejte na čtverce o tloušťce 1/4 palce. Umístěte 2 palce od sebe na nevymaštěný list cookie. Pečte 9 až 11 minut nebo dokud nebudou hrany pevné. Ochladí se na listu cookie po dobu 1 minuty. Přeneste do drátu a zcela vychladněte.
-
Až 1 hodinu před podáváním rozložte plochou polovinu cookies s přibližně 1 čajovou lžičkou kávového likéru. Horní část se zbývajícími cookies, ploché strany dolů. Uchovávejte v chladničce do doby podání. Dělá 20 sendvičů.
Uložit:
Umístěte do vrstev oddělených voskovaným papírem do vzduchotěsné nádoby; Pokrýt. Uchovávejte při pokojové teplotě až 1 týden nebo zmrazte až 3 měsíce. Rozmrazte a poté naplňte až 1 hodinu před podáváním. Chlazte do doby podávání.
Tip na kuchyňskou linku:
Pomocí malé kovové špachtle vyhlaďte a vyrovnejte hrany těsta.
Káva Likérová poleva
Ingredience
Pokyny
-
Míchejte instantní kávové krystaly a šlehačku v malé misce, dokud se káva nerozpustí. Kávovou směs, práškový cukr a kávový likér rozmíchejte ve střední misce. Přidejte dostatek šlehačky (1 až 2 polévkové lžíce), 1 čajovou lžičku najednou, aby se poleva rozšířila konzistence.
