Marinované grilované spareriby lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek chilli omáčky
• ¼ cup catsup
• ¼ pohár sojové omáčky
• 2 polévkové lžíce hrubé německé hořčice
• 1 polévková lžíce balzamického octu
• 1 polévková lžíce citronové nebo limetkové šťávy
• 2 lžičky nastrouhaly čerstvý zázvor
• 1 3, 5 kilogramu masitých vepřových hub

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce promíchejte chilli omáčku, kečup, sójovou omáčku, hořčici, ocet, citronovou šťávu a zázvor. Vyrovnejte pekáč s plastovým obalem; žebra potřete marinádou a položte na plastový obal (v případě potřeby nařežte na pánvi). Zakryjte a marinujte v lednici po dobu nejméně 6 hodin nebo až 24 hodin. Odstraňte žebra a rezervujte marinádu.

• Krok 2

  V grilu s krytem uspořádejte kolem odkapávací pánve středně žhavé uhlíky. Vyzkoušejte střední teplotu nad pánví. Položte žebra na rošt na rošt přes odkapávací misku. Zakryjte a grilujte 1-1 / 4 až 1-1 / 2 hodiny nebo dokud nejsou žebra jemná a nezůstanou žádné růžové zbytky, občas kartáčujte rezervovanou marinádou během první hodiny grilování. Zlikvidujte zbývající marinádu. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 458 kalorií (14 g nasyceného tuku, 124 mg cholesterolu, 443 mg sodíku, 4 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 29 g proteinu).