Make-up pastitsio | lepší domy a zahrady

Ingredience

6 uncí sušených cavatappi nebo penne těstovin
2 šálky mleté hovězí základny
1 ½ šálky Tomato Base
½ lžičky mleté skořice
¼ miska muškátového oříšku
Seeds semena lžičky fenyklu, drcená
1 ½ šálku drceného sýra Kasseri nebo parmezánu (6 uncí)
1 vejce, lehce zbit
1 15 unce jar Alfredo těstovinová omáčka

Pokyny

Krok 1
Těstoviny vařte podle pokynů na obalu; kanalizace. Opláchněte studenou vodou, dokud nevychladne; vypusťte znovu. Ve velké misce kombinujte vařené těstoviny, základnu z hovězího masa, základnu rajčat, skořici, muškátový oříšek a semena fenyklu. Zamíchejte v 1/2 šálku sýra. Rozdělte směs na osm osmi osmibunkových ramekinů nebo jednotlivých pekáčů nebo rozložte do jednoho 2-kvartového čtvercového pekáče.
Krok 1
Ve střední misce smíchejte vejce, Alfredo omáčku a zbývající 1 šálek sýra. Rozložte omáčkovou směs na těstoviny. Pokud používáte ramekiny, vložte do pekáče a zmrazte, dokud nezafixuje. Kastrol zakryjte plastovou fólií a poté fólií. Umístěte do opětovně uzavíratelného mrazicího sáčku nebo mrazicí nádoby. Těsnění a zmrazení až 3 měsíce.
Krok 1
Chcete-li sloužit, rozmrazte v chladničce přes noc (kastrol může být stále trochu ledový).
Krok 2
Předehřejte troubu na 350 ° F. Odstraňte fólii a plastový obal. Pokud používáte ramekiny, položte je na plech. Pečte ramekiny asi 45 minut, pekáč asi 1/4 hodiny, nebo dokud se nezahřeje. Před podáváním nechte 10 až 15 minut stát.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 388 kalorií (12 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 122 mg cholesterolu, 922 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 19 g proteinu.

Rajská základna

Ingredience

2 polévkové lžíce olivového oleje
5 stroužků česneku, mleté
¼ lžička drceného červeného pepře
2 28-unce plechovky nakrájené rajčata, nevyčištěné
½ šálku suchého červeného vína
⅓ šálku rajčatové pasty
2 lžičky balené v hnědém cukru
1 lžičková sůl

Pokyny

Krok 1
Ve velkém hrnci ohřejte olej na střední teplotu. Přidejte česnek a drcený červený pepř; vařte a míchejte 3 až 4 minuty nebo dokud nebude česnek zlatý. Opatrně přidejte rajčata, víno, rajčatovou pastu, hnědý cukr a sůl.
Krok 2
Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryte, po dobu 30 minut po dobu 40 minut nebo do mírného zahuštění a snížte asi o jednu třetinu, občas míchejte. (Měli byste mít asi 5 1/2 šálků.)

Nutriční hodnoty

V jedné porci:

Hovězí základna

Ingredience

4 libry mletého hovězího masa
1 ½ šálky nakrájené cibule (3 střední)
1 šálek nakrájené mrkve (2 střední)
½ šálky nakrájeného celeru (1 stonek)
4 stroužky česneku, mleté
1 lžičková sůl
½ lžičky mletého černého pepře

Pokyny

Krok 1
V holandské peci 5 až 6 kvartů vařte mleté hovězí maso, cibuli, mrkev, celer a česnek na mírném ohni, dokud maso není opečené, dřevěnou lžící rozdělte maso při vaření. Vypusťte tuk. Vmíchejte sůl a pepř.