Limetková kuřecí tortilla polévka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek cibule, nasekané
• 1 čerstvá paprika poblano chile, pramenitá, naočkovaná a nakrájená
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 32 oz kontejner kuřecí vývar
• 1 ½ šálku rajčat, nakrájené
• 1 lžička mletého kmínu
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 4 kukuřičné tortilly o velikosti 6 palců, nakrájené na proužky o šířce 1/2 palce
• 2 avokáda, na polovinu, naočkované, loupané a nasekané
• 1 vápno, šťávy
• 2 šálky drcené vařené kuře
• 1 šálek kukuřičných jader
• Listy koriandru, nakrájené ředkvičky

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 375 ° F. Ve 3-kvartové pánvi vaříme cibuli a poblano v 1 polévkové lžíci. horký olivový olej po dobu 4 až 5 minut nebo do jemné nabídky za občasného míchání. Vmíchejte vývar, rajče, kmín, 1/2 lžičky. sůl a 1/4 lžičky. Černý pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vaříme, odkryté, 15 minut, občas zamícháme.

• Krok 2

  Mezitím položte proužky tortilly v jedné vrstvě na plech. Pečte 10 minut nebo do křupavé.

• Krok 3

  Kuřecí maso a kukuřici promíchejte do polévky; ohřívat. Těsně před podáváním zamíchejte avokádo a limetkovou šťávu. Každou porci nasaďte tortillovými proužky a, pokud je to žádoucí, plátky koriandru a ředkvičky. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 272 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 42 mg cholesterolu, 596 mg sodíku, 22 g sacharidů, 5 g vlákniny, 4 g cukru, 19 g proteinu.