Lehký čínský kuřecí salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ šálek vody
• 3 lžíce rýžového vinného octa nebo octa bílého vína
• 1 šálek sezamového tahini
• 1 lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 2 lžičky cukru
• 2 lžičky jemně nasekané beni shoga (nakládaný zázvor), odkapané nebo 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
• 1 stroužky česneku, mleté
• ⅛ lžička pepře
• 4 šálky drceného čínského zelí nebo hlávkového salátu
• 2 šálky drcené vařené kuře nebo krůta
• 1 šálek mrkve nakrájené na Julianne proužky
• 1 šálky hrášku, podélně rozpůlené
• 1 šálkem osiva okurky nakrájené na julienne proužky
• 1 šálek červené papriky nakrájené na julienne proužky
• ½ šálky nakrájené zelené cibule
• 1 unce balíček s nízkým obsahem tuku ramen nudle

Pokyny

• Krok 1

  Pro oblékání v nádobě mixéru nebo misce na zpracování potravin kombinujte vodu, ocet, tahini, sojovou omáčku, cukr, beni shoga nebo zázvor, česnek a pepř. Zakryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud nebude hladký. Dát stranou.

• Krok 2

  Ve velké salátové misce promíchejte zelí nebo salát, kuře nebo krůtí maso, mrkev, hráškové lusky, okurka, paprika a cibule. Odstraňte kořeninový mix z balíčku ramen nudle; uložit pro jiné použití. S rukama rozbijte nudle nad salátem. Nalijte dresing na salát a jemně promíchejte. Podávejte okamžitě. Poskytuje 4 porce hlavního jídla.

Tipy

Připravte obvaz; přikryjte a chlazte 24 hodin předem. Před podáváním protřepejte. Vařte kuře a kousky. Zakryjte a chlazte až 24 hodin dopředu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 329 kalorií (3 g nasyceného tuku, 76 mg cholesterolu, 220 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 28 g proteinu).