Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte 8-palcový bochník. Vyrovnejte pánev s pergamenovým papírem; dát stranou. Jemně rozdrcená chuť z 1 citronu. Odřízněte chuť z jednoho ze zbývajících citronů na tenké proužky; dát stranou. Odšťavněte citrony (měli byste mít asi 9 polévkových lžic). Ve velké míchací misce rozšleháme vejce, podmáslí, olej, extrakt, jemně rozdrcenou kůru a 2 lžíce citronové šťávy. Přidejte oves, mouku, 1/2 šálku organického třtinového cukru, 1/3 šálku turbinado cukru, prášek do pečiva, jedlou sodu a mořskou sůl. Míchejte jemně kombinovat. Nalijte těsto na připravenou pánev a posypte top dalším cukrem turbinado. Pečte po dobu 45 až 50 minut, nebo dokud párátko vložené blízko středu nevyjde čisté. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu po dobu 10 minut.
-
Mezitím ve velkém hrnci kombinujte zbývající citronovou šťávu a 1/4 šálku cukru. Vařte a míchejte na mírném ohni až do varu, mícháním rozpusťte cukr. Odstraňte chléb z pánve. Umístěte na drátěný stojan přes mělkou pekáč. Jemně strkejte na chléb celý špíz. Do poloviny sirupu promíchejte kousky citronové slupky; lžíce na chléb. Chléb úplně vychladněte.
-
Vraťte zbývající sirup do tepla; přiveďte jen k varu. Vmíchejte bobule kabát. Vařte 1 až 2 minuty, dokud bobule nezačnou zjemňovat. Jemně nakrájený bochník s vroubkovaným nožem. Podávejte citronový chléb s ovocem a šlehačkou.
*
Chcete-li hrubo rozmačkat oves, vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu a pulzujte, dokud se hrubě nerozemele.
Tipy
V případě potřeby můžete nahradit 3/4 šálku granulovaného cukru za 1/2 šálku organického třtinového cukru a 1/3 šálku turbinado cukru a 1/4 šálku granulovaného cukru za 1/4 šálku organického třtinového cukru.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 369 kalorií (4 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 12 g mononenasyceného tuku), 48 mg cholesterolu, 171 mg sodíku, 46 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 27 g cukru, 5 g proteinu.
