Jehněčí kotletky a papriky lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 svíčkové z jehněčí stehenní střihy, ořezané o tloušťce 3/4 palce (celkem asi 1-1 / 4 libry)
• Nonstick stick sprej na vaření
• 1 šálek zelené papriky nakrájené na tenké kousnutí velikosti
• 1 šálek červené nebo žluté papriky nakrájené na tenké kousavé kousky
• 1 šálek cukety nakrájené na tenké kousavé kousky
• ½ šálku tence nakrájeného pórku
• 1 stroužky česneku, mleté
• ½ šálku suchého bílého vína nebo vody
• 1 lžička instantního hovězího vývaru
• 1 lžička sušené bazalky, drcená
• ½ čajové lžičky sušené oregano, drcené
• ⅛ lžička černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte tuk z kotletek. Lehce povlečte velkou nepřilnavou pánev vaření sprejem. Zahřejte na středně vysoké teplo. Vaříme kotlety v pánvi asi 4 minuty nebo do zhnědnutí, jednou otočte. Odstraňte kotlety z pánve. Do pánvi přidejte papriky, cukety, pórek a česnek a vařte 3 minuty. Vraťte kotlety na pánvi.

• Krok 2

  V malé misce smíchejte víno, bujónové granule, bazalku, oregano a černý pepř. Přidat do zeleninové směsi. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte po dobu 6 až 8 minut, nebo dokud nebudou kotlety ve středu mírně růžové a šťávy nevyjasní. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 181 kalorií (2 g nasyceného tuku, 58 mg cholesterolu, 268 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 19 g proteinu).