Obsah:
- Co je dieta Keto?
- Jak funguje dieta Keto?
- Jak začít s dietním plánem Keto?
- Schválená dieta Keto
- Potraviny nejsou povoleny na dietě Keto
Od celebrit po švagrovou se zdá, že všichni dělají keto. Dokonce i americké zprávy a zprávy z celého světa jí daly zelenou, když ji zařadily jako dietu č. 2 (svázanou s Atkinsem) v kategorii Nejlepší rychlé diety na hubnutí pro rok 2019.
Co je dieta Keto?
Ketogenní strava (ano, keto je krátká pro ketogenní) je nízko-uhlohydrátová strava - pouze asi 5 procent kalorií pochází z sacharidů (v případě, že jste zvědaví, vládní dietní doporučení jsou 45 až 65 procent). Většina vašich kalorií (60 až 70 procent) pochází z tuku. A zbývajících 25 až 35 procent pochází z bílkovin.
Jak funguje dieta Keto?
Když změníte příjem sacharidů na tak malé množství, vaše tělo přejde na ketózu, což znamená, že spaluje tuk pro energii. Vaše játra také přeměňují tuk na ketony, aby krmily váš mozek (ačkoli váš mozek dává přednost použití - a obvykle se používá - glukózy z trávených sacharidů). Když se vaše tělo v prvním týdnu stáhlo z sacharidů, je běžná tzv. „Keto chřipka“. Můžete se cítit bolestivý, unavený, mentálně mlhavý nebo mít bolesti hlavy.
Přínos pro tento dietní plán - pokud jej budete řádně sledovat a dostat se do ketózy a zůstat v ní - je to, že zhubnete. Studie studií z roku 2013 (nazývaná metaanalýza) ukázala, že nízko karbová ketogenní strava byla účinnější pro rychlé hubnutí lidí s diabetem než jiná populární strava. Podobné studie se zaměřily na lidi bez diabetu.
Související: Bylo zodpovězeno 15 nejčastějších otázek týkajících se hubnutí.
Některé články o keto dietě - a neoficiální příběhy lidí, kteří dodržují dietní plán keto - naznačují, že konzumace tímto způsobem by mohla zvrátit cukrovku 2. typu. V závislosti na lécích na cukrovku, které užíváte (protože existují některé léky, které nedoporučují dietu keto), můžete mít lepší kontrolu nad cukrovkou nebo dokonce vypnout léčbu cukrovky typu 2 na dietě keto.
Související: Máte cukrovku? Výzkum ukazuje, že tato strava je ideální.
Jak začít s dietním plánem Keto?
Nejprve se seznamte s tím, co můžete a co nemůžete jíst. Vědět, co můžete jíst na dietě keto, je obrovským faktorem pro určení, zda je to strava, na kterou se můžete držet.
Schválená dieta Keto
Mastné živočišné bílkoviny, jako je slanina, červené maso, drůbež s kůží, jsou všechny ve schválené části seznamu dietních potravin pro keto. Pak jsou tu oleje a jiné tuky jako avokádo, máslo a ghí. Nižší carb vegetariáni, jako je chřest, brokolice, růžičková kapusta, květák a listový salát, vám pomohou zvýšit objem jídla a přidat do vaší stravy nějakou vlákninu. Ořechy jsou také keto diety.
Potraviny nejsou povoleny na dietě Keto
Potraviny jako chléb, těstoviny, rýže, které mají vysoké carb, jsou na keto no-gos. Většina ovoce není na stravovacím plánu keto povolena (i když ty s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou maliny a ostružiny, jsou obvykle v malém množství v pořádku) a rozhodně žádná šťáva. Na ketogenní stravě je samozřejmě zakázáno také zboží naložené cukrem, jako je soda, bonbóny a jiné sladkosti (například sušenky, koláče a zmrzliny). Někdy si můžete vytvořit prostor pro piva s nízkým obsahem cukru, víno nebo likér, ale z nutričního hlediska byste neměli „trávit“ všechny své sacharidy alkoholickými nápoji.
Další věc, kterou byste měli udělat před ponořením do keto stravy, je strávit nějaký čas vzděláváním o sacharidech. Jaké potraviny mají vysoký obsah sacharidů a které mají nízký obsah sacharidů? A o kolik gramech sacharidů mluvíme. Většina keto dietních plánů omezuje denní příjem uhlohydrátů na 20 gramů, takže je nutné vytočit skutečné číslo.
Související: 12 tipů, jak zvýšit vaše znalosti o carb.
Po pravdě řečeno, po dietě keto není nejjednodušší dieta. Může to být náročné a časově náročné. I když byste na ni mohli bezpečně zůstat delší dobu, pravděpodobně bude pro vás snazší použít keto dietu, abyste mohli rychle začít s hubnutím a poté přecházet na dietu, která je udržitelnější.
A samozřejmě, protože keto strava je tak populární, existují nyní variace - jako líný keto a špinavý keto - které můžete nastavit jako výchozí.
