Jamajské vepřové maso s melounovou salsou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek nakrájeného medového melounu
• 1 šálek nakrájeného melounu
• 1 polévková lžíce ostříhané čerstvé máty
• 1 lžíce medu
• 4 vykostěné vepřové kotlety bez kostí, ořezané na 3/4 až 1 palec
• 4 lžičky jamajského blbec koření
• Listy čerstvé máty (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  U melounové salsy v malé misce promíchejte nasekanou medovici, meloun, 1 polévkovou lžíci máty a med. Zakryjte a chlazte, dokud nebudete připraveni k podávání.

• Krok 2

  Ořízněte tuk z vepřových kotlet. Třete obě strany kotlet s trhavým kořením. Kotlety na roštu odkrytého grilu přímo nad středním uhlím po dobu 8 až 12 minut nebo do té doby, než budou kotlety ve středu mírně růžové a šťávy vyjdou jasné, jednou se otáčí. Podáváme salsou s kotletami. V případě potřeby ozdobte další mátou.

Dietní ústředny:

1 ovoce, 2-1/2 libového masa.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 189 kalorií (3 g nasyceného tuku, 51 mg cholesterolu, 231 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 17 g proteinu).