Obsah:
Mohou se jevit jako tvrdé, ty víš, ale vlašské ořechy jsou ve skutečnosti citlivé na vystavení teplu a vzduchu. Aby se předešlo znehodnocení, držte ořechy v jejich ochranné schránce, vložte je do vzduchotěsné nádoby a skladujte v chladničce asi měsíc. (Pokud máte raději skořápkové ořechy, vyberte si celek, ne nakrájený, laskavý.) Neplánujete je hned jíst? Ukládejte vlašské ořechy do mrazničky až na rok.
Uložte skiny
Některé recepty volají po otření vnějšího povrchu papírny, ale je chytré udržovat tento povlak. Je to proto, že mnoho antioxidantů se nachází v pokožce.
Toast je správně
Příliš vysoká teplota může poškodit srdce zdravé tuky v ořechech, takže pokud máte rádi chuť opékaných vlašských ořechů, postupujte opatrně. Udržujte troubu při teplotě 350 ° F a pečte je déle než 10 minut. Pokud dáváte přednost použití sporáku, opékejte je v pánvi na středně vysoké teplotě po dobu 3 až 5 minut za častého míchání. Vaření při vyšší teplotě nebo po delší dobu může rozkládat tuky omega-3.
Spolehněte se na to
1-oz. porce vlašských ořechů je 0, 25 šálku, 7 celých ořechů nebo 14 polovin. Obočí? To je o množství, které se vejde do dlaně.
Buďte zdravou maticí
Vlašské ořechy jsou všechno, na co jsou prasklé. Jejich časté stravování vám může pomoci…
- Postarejte se o svůj ticker: Vlašské ořechy balí více srdečně zdravých antioxidantů než kterákoli jiná ořech, spolu s dávkou omega-3 tuků. Podle studie American Journal of Clinical Nutrition ve skutečnosti může začlenění vlašských ořechů do vaší stravy pomoci snížit hladinu cholesterolu a chránit před srdečními chorobami.
- Snack your slim : Při 190 kaloriích za unci nejsou vlašské ořechy zjevné stravovací tarify. Ale každá porce také dodává 4 g bílkovin a 2 g vlákniny, abyste se cítili plní a spokojení. Munch na malé hrstce a budete méně pravděpodobné, že tyto soubory cookie před večeří propašujete.
