Jak nasekat fenykl 3 různými způsoby lepší domy a zahrady

Lidé, kteří mají nové fenyklové žárovky, si mohou myslet, že tato zelenina vypadá, jako by pocházela z jiné planety. Nedělejte si starosti, s fenyklem je snazší zacházet, než to vypadá - pokud máte po ruce ostrý šéfkuchařský nůž. Zde je návod, jak snížit fenykl (včetně odstranění stonků, sekání fenyklové baňky a zakořenění fenyklové baňky), abyste se mohli s jistotou vypořádat s přípravou tohoto vegetariána při příštím zpracování fenyklového salátu nebo příloh s hlavní fenyklem.

Jak si vybrat a uložit fenykl

Se svými mizernými lístky a baňatou základnou vypadá fenykl jako peříkový bambusový květ s celerem. Ale jeho chuť je pozoruhodně odlišná. Bílá žárovka a jasně zelené listy mají jemnou, lehce sladkou anýzu. Stébla jsou tvrdá, takže se obvykle nejedí.

V mnoha regionech je fenykl k dispozici celoročně; jeho vrcholná sezóna je však říjen až duben.
Hledejte svěží, čisté žárovky bez hnědých skvrn nebo skvrn. Vlnité listy nahoře by měly být jasně zelené a svěží.
Jakmile je doma, chlazte fenykl, pevně zabalený, až 5 dní.

Jak odstranit stonky z fenyklu

Sekání fenyklové žárovky je jednoduché, jakmile víte, kde provést první řez. Následuj tyto kroky.

Umístěte fenykl vodorovně na řeznou plochu. Pomocí ostrého kuchařského nože, jako je nožový kuchařský nůž Farberware 8-palcový ($ 12, 99, Walmart), pečlivě ořízněte asi 1 palec nad fenolovou žárovkou, abyste odstranili stonky.
Odřízněte několik jasně zelených listů ze stonků a uložte je jako ozdobu pro svůj recept. Aby se lístky udržovaly čerstvé, zatímco se jídlo vaří, opláchněte je studenou vodou z kohoutku. Poklepejte je do sucha, pak zabalte do plastového obalu nebo vložte do uzavíratelného plastového úložného vaku, dokud není připraven k použití.

Jak snížit kořenový konec z fenykl

Než začnete krájet a nakrájet fenyklovou žárovku, odstraňte kořenový konec. Ujistěte se, že máte robustní krájecí desku, na které můžete pracovat (desky na krájení dřeva Specialite 2-pack Special Kitchen Non-Slip Wood, 16, 99 $, Target), potom začněte:

Odstraňte a zlikvidujte všechny vadné vnější vrstvy.
Držte horní část fenyklové baňky, abyste ji ustálili, a pomocí ostrého nože odřízněte tenký plátek z kořenového konce fenylové baňky. Zahoďte kořen.

Jak snížit fenykl žárovky

Jakmile odstraníte kořenový konec a všechny zvadlé vrstvy, je čas začít sekat fenykla.

Omyjte fenykl pod studenou vodou z kohoutku. Pat suchý s papírovými ručníky.
Postavte fenyklovou žárovku kolmo na její kořenový konec. Jednou žárovkou ustálíte žárovku a odřízněte žárovku na polovinu od stopky až po kořenový konec.

Jak nakrájet nebo klín fenykl

Postupujte podle pokynů uvedených ve vašem receptu o tom, zda nasekejte nebo nakrájejte fenykl. Pokud nejsou dány žádné konkrétní pokyny a recept vyžaduje fenykl nakrájený, nakrájený na plátky nebo nakrájený na klín, postupujte podle těchto pokynů.

Jak sekat fenykl:

Každý fenykl rozdělte znovu na polovinu, abyste dostali ubikace. Odřízněte a zlikvidujte tvrdou část jádra z každé čtvrtiny. Poté rozřežte fenyklové čtvrtky na nepravidelné kousky takto:

U jemně nasekaného fenyklů nakrájejte na kousky 1/8 palce nebo menší.
U sekaných fenyklů střední velikosti nakrájejte na kousky 1/4 palce nebo menší.
U hrubě nasekaného fenyklů nakrájejte na kousky 1/4 palce nebo větší.

Jak nakrájet fenykl na klíny:

Každý fenykl rozdělte znovu na polovinu, abyste dostali ubikace.
Odřízněte a zlikvidujte tvrdou část jádra z každé čtvrtiny.
Plátek fenyklů podélně nakrájejte na klíny.

Jak nakrájíme fenykl

Zatímco některé recepty budou vyžadovat fenyklové klíny, jiné používají tenčí plátky fenyklu, takže můžete nabrat kus s každým kousnutím. Zde je nejlepší způsob, jak nakrájet žárovku.

Odstraňte tvrdé jádro z poloviny fenyklů odříznutím klínového kusu z horní části jádra skrz dno. Zlikvidujte jádro.
Umístěte žárovku do poloviny, seříznutou stranou dolů, na řezací plochu.
Pomocí kuchařského nože rozkrojte žárovku podélně na tenké proužky.

Jak používat fenykl

Pokud si chcete do receptu přivést chuť aniselike a křupavou křupavost, použijte fenykl, jako byste celer.

Nasekané nebo nakrájené na polévky, smažené hranolky a vařené zeleninové medy. Vyzkoušejte to v naší Garlicky bramborové polévce.
Tence nakrájené na plátky a servírované v salátech. Použijte jej v tomto jarním salátu s grapefruity a feta.
Nakrájíme na klínky a vaříme spolu s pečenými hrnci. Získejte recept na náš Fennel Pot Roast.

Nyní, když máte všechny informace, které potřebujete pro sekání fenyklu, je na čase dát je použít. Přidejte jej do salátů, zamíchejte do polévek a dokonce přeměňte fenykl na vynikající cheesy předkrm. Pokud vaše večeře potřebuje výživu, zkuste přidat fenykl jako nový způsob, jak přimět každého ke stolu, aby jedl zeleninu. Pokud do receptury přidáte fenykl, uložte pár listů, které se posypou na vrchol, aby se ozdobily.