Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Odstraňte z kuřete krk a droby. Špízová kuřecí kůže na zádech; uvázat nohy k ocasu pomocí 100% bavlny. Otočné křídlové špičky pod zády. Vložte kuře do velkého uzavíratelného plastového sáčku zasazeného v hluboké misce.
-
Pro marinádu v malé misce smíchejte vodu, sojovou omáčku, sherry, zelenou cibuli, česnek a prášek z pěti koření. Nalijte kuře; těsnící taška. Marinujte v lednici po dobu 6 až 24 hodin, občas otočte pytel. Vypusťte kuře, vyhoďte marinádu. Kuřecí kartáč s olejem.
-
U uhlí na uhlí uspořádejte kolem horké pánve středně žhavé uhlíky. Vyzkoušejte střední teplotu nad pánví. Umístěte kuře, prsa stranou nahoru, na rošt na gril přes odkapávací misku. Zakryjte a grilovejte po dobu 1-1 / 4 až 1-3 / 4 hodiny nebo dokud kuře již není růžové (stehno 180 ° F) a paličky se snadno pohybují, kartáčujte medem během posledních 10 minut grilování. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplotu na střední; upravte pro nepřímé vaření. Gril, jak je uvedeno výše, s výjimkou kuřecího masa na roštu na grilování v pánvi.)
-
Vyjměte kuře z grilu. Pokrýt; před řezáním nechte 10 minut stát.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 251 kalorií (4 g nasyceného tuku, 79 mg cholesterolu, 245 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 25 g proteinu).
