Salát z divoké rýže se šunkou a hráškem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 6 oz balíček dlouhých zrn a divoké rýže
• 1 recept Sušená rajče vinaigrette *
• 10 uncí vařené šunky, hovězího nebo vepřového masa, nakrájené na kousavé kousky (asi 2 šálky)
• ½ šálku zmrazeného hrášku, rozmrazeného
• ¼ šálek nakrájené zelené cibule (2)

Pokyny

• Krok 1

  Připravte rýži podle návodu na balení. Mezitím připravte vinaigrette ze sušených rajčat.

• Krok 2

  Ve velké misce kombinujte rýžovou směs, šunku, hrášek a zelenou cibuli. Mrholení sušeným rajčatovým vinaigrette. Lehce vyhoďte kabát. Před podáváním zakryjte a chlazte 2 až 24 hodin. Poskytuje 4 porce hlavního jídla.

*

Zkratku při vytváření tohoto receptu nahraďte vinnou révou sušenou rajčatovou vinnou révou za 2/3 šálku.

Asijské divoký rýžový salát:

Připravte jak je uvedeno výše, s výjimkou vařené hovězího nebo vepřového masa místo šunky. Nahradit jeden 8-unce může nakrájené vodní kaštany, vyčerpaný, pro hrách a 2/3 šálku lahví zázvor vinaigrette salát zálivka pro sušené rajče vinaigrette. Pokud je to žádoucí, přidejte do rýžové směsi ředkvičky z 1/4 šálku. Poskytuje 4 porce hlavního jídla.

Salát Prosciutto Wild Rice Salát:

Připravte se, jak je uvedeno výše, s výjimkou náhrady 8 šunek prosciutto za šunku. Do vařené rýžové směsi přidejte 1/3 šálků sušených třešní a 1/3 šálků nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů. Nahraďte 2/3 šálkem baleného balzamového vinaigrette salátový dresink pro sušenou rajskou vinaigrette. Poskytuje 4 porce hlavního jídla.

Salát z lososové rýže:

Připravte, jak je uvedeno výše, s výjimkou 8 uncí uzeného lososa, rozdělených na kousky, na šunku a 1 šálek čerstvého špenátu nebo rukolou na hrách. Nahraďte italský salátový dresing 2/3 šálku pro sušenou rajčatovou zálivku. Poskytuje 4 porce hlavního jídla.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 384 kalorií (4 g nasyceného tuku, 40 mg cholesterolu, 1541 mg sodíku, 40 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 18 g proteinu).

---

Sušená rajče vinaigrette

Ingredience

• ¼ šálek octa bílého vína
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 polévkové lžíce jemně nasekaných sušených rajčat (baleno v oleji)
• 1 polévková lžíce oleje ze sušených rajčat
• 1 polévková lžíce vody
• 1 čajová lžička vylamovala čerstvý tymián nebo 1/4 lžičky sušeného tymiánu, drcená
• 1 lžička cukru
• 1 stroužky česneku
• ¼ lžička mletého koriandru
• ¼ lžička papriky
• ⅛ lžička kajenského pepře

Pokyny

• Krok 1

  Ve skleněné nádobě smíchejte ocet bílého vína; olivový olej; jemně nasekaná sušená rajčata (balená v oleji); olej ze sušených rajčat; voda; ostříhal čerstvý tymián nebo sušený tymián, drcený; cukr; česnek, mletý; pozemní koriandr; paprika; a kajenský pepř. Zakryjte a dobře protřepte. Podávejte okamžitě nebo přikryjte a skladujte v chladničce po dobu až 1 týdne. Před podáváním protřepejte.